煮物

ごぼうとこんにゃくの煮物(味噌あじ)

材料 ごぼう こんにゃく こんにゃくはそのまま使ってもよいが 独特のにおいがあるので 下ゆでするとよい(沸騰した湯に5分程)ゆでたらザルにあげておく ごぼうは洗って包丁の背で皮をこそげとって 乱切りする(回しながら切る) (簡単バージョン)めんつゆ…