2回分を作る方が作りやすい。
おわん2杯（すりきり）の湯を沸かす
沸かす間に 具を刻む
具材は なんでも良い 細く刻めば 大根の皮でも葉でも 人参の皮でも良い
沸騰したら一度火を止め、だしの粉をおわん1杯につき軽く1杯入れる
具材を入れたら 火にかけ再度沸騰したら 火を弱める。
みそこしに味噌をいれ（おわん1杯につき大さじ軽く1杯）こしながら汁に溶かす。
麦味噌は みそこしに繊維が残るが これも栄養なので必ず残った繊維は 味噌汁にいれること
※注意
わかめの取り扱い
わかめは 大きく分けて2種類ある （乾いたもの・生のもの）
乾いたもの（カットわかめなど）は そのまま食べる前にいれて食べる（膨れるので注意）
生のものは 目に見えないが塩がついているので 使う量（これもすこし膨れる）を切って
すこし水につけてから 水洗いし、水をぎゅっと絞って 包丁で小さめに切り
食べる間際におわんにいれる
