肉じゃが すき焼き風
- 材料
- 牛肉（細切れ とか 切り落とし）200ｇ
- 玉ねぎ 大1個（細く切る）
- じゃがいも（皮をむいて４つに切る）1・2個
- はるさめ （沸騰した湯で2分ゆでてザルにあけ、食べやすい大きさにカットしておく）
野菜はこれだけでも、玉ねぎを長ネギにしても、肉を鳥もも肉にしても良い。干ししいたけを戻していれてもいいし、たけのこを薄く切っていれてもよい。
超簡単な方法
- 鍋にお水を入れ、同量のつゆを入れて火にかける（味を見て濃さを加減する）
- 煮えにくいジャガイモから順に入れていく（春雨は最後に入れる）
- 全部入れたら煮立つまで強火
- ぐつぐついってきたら弱火にする（ココで確認の味見）
甘いのがよければ砂糖をたし、辛目がよければ醤油を足す といった臨機応変に味をなおす。
以上 できあがり
