2011-03-30 じゃがばたー 料理 野菜 材料 じゃがいも(新じゃがのような 芽がなく皮のうすいもの) バター じゃがいもを皮付きのままよく洗う(このまま食べるからしっかりあらう) 圧力鍋に2cmほど水をいれすのこを敷く ジャガイモをいれ 重いオモリをつけ強火で しゅしゅっと鳴り出したら弱火で15分、火を止め自然に圧が抜けるのを待つ 器にジャガイモをいれ、包丁で切り目をいれて 熱いうちにバターをのせる 食べるとき 好みで塩コショウをしてもおいしい。