じゃがばたー

  • 材料
    • じゃがいも(新じゃがのような 芽がなく皮のうすいもの)
    • バター
  • じゃがいもを皮付きのままよく洗う(このまま食べるからしっかりあらう)
  • 圧力鍋に2cmほど水をいれすのこを敷く
  • ジャガイモをいれ 重いオモリをつけ強火で しゅしゅっと鳴り出したら弱火で15分、火を止め自然に圧が抜けるのを待つ
  • 器にジャガイモをいれ、包丁で切り目をいれて 熱いうちにバターをのせる
  • 食べるとき 好みで塩コショウをしてもおいしい。