- 材料
- じゃがいも(皮をむいて細ぎり)
- 玉ねぎ(皮をむいて細ぎり)
- ベーコン(サラミ、ソーセージでも可)細く切る
- ピーマン(あれば)(皮をむいて細ぎり)
- フライパンをあたため、ベーコンを焦げないようにいためる
- ベーコンの白い部分が透き通るようになったら野菜を全部いれ 全部に火が通ったら粗引き塩コショウをかけ、具材を寄せてフライパンの底が見える部分をつくる。
- そこに醤油をたらし すこし焦がし加減に煮詰める
- ざっと混ぜマヨネーズをすこしたらしたらまた混ぜて(マヨネーズが透き通るまで)火を止める
- バターを入れて混ぜたら できあがり。