ごぼうとこんにゃくの煮物(味噌あじ)

  • 材料
    • ごぼう
    • こんにゃく
  • こんにゃくはそのまま使ってもよいが 独特のにおいがあるので 下ゆでするとよい(沸騰した湯に5分程)ゆでたらザルにあげておく

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  • ごぼうは洗って包丁の背で皮をこそげとって 乱切りする(回しながら切る)

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  • (簡単バージョン)めんつゆを薄めて(自分の好みの濃度)火にかけ 温まったらこんにゃく、ごぼうを入れごぼうが柔らかくなるまで煮る 最後に麦味噌をいれる

できあがり
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