材料 野菜ならなんでも（もやし・人参・ねぎ・キャベツ 等なんでも）薄切り 豚肉の薄切りを細かく刻んで入れてもいいし、他の肉をいれたり、イカの薄切りをいれてもいい。（なんでもいい） なければ 野菜1種類でも それらしくできる。ボウルに切った野菜、チ…

本来はごぼうだけ でもイロイロ混ぜてもおいしい。 材料 ごぼう 人参 ごぼうは包丁の背で皮をこそげる。 人参は皮をむく。（むかなくても良い）まず どちらも薄切りにしてから 細ぎりにする。 あく抜きといって本来は 水につけるのだが べつにしなくてもいい…